Volume 1 – Les structures cérébrales
Pour pouvoir changer un comportement, encore faut-il comprendre l’organe qui le pilote.
Ce premier volume plonge au cœur de l’architecture cérébrale : neurones, connexions, cerveaux superposés, mémoire émotionnelle, plasticité…
Vous y découvrirez comment la biologie du cerveau prépare — ou freine — le changement.
Extraits du sommaire
Les structures cérébrales
Le neurone et la plasticité neuronale
Les neurone miroirs et en fuseaux
Les cellules gliales
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Des structures aux fonctions
Les 3 cerveaux superposés
Les étapes de leur dévelopement
​​Volume 2 – Le fonctionnement cérébral
Comprendre l'action des rouages du cerveau pour mieux accompagner les changements alimentaires.
Ce volume explore les circuits cérébraux impliqués dans le comportement : striatum, système limbique, cortex préfrontal… et met en lumière ce qui se joue, notamment en cas de dérapage émotionnel ou de “perte de contrôle”.
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Extraits du sommaire :
Le fonctionnement cérébral
Le cerveau reptilien : l'automatisme vital
Le cerveau émotionnel : le pilote émotionnel - - l'amygdale (archive émotionnelle)
- l'hippocampe (mémoire des faits)
- le septum (plaisir et passage à l'acte)
- le striatum (le grand oublié)
- le cortex préfrontal (le grand régulateur)
Le cerveau cortical : la connaissance sans déclenchement d'action. ​​​
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